大切な方と大切な時間、幸せな空間を料理&サービスで演出する
創作フレンチレストラン
~unique~ユニック

2015年森本裕也シェフと森本由美マダムが夫婦二人で大切な方と大切な時間、幸せな空間を料理&サービスで演出する創作フレンチレストラン~unique~ユニックをオープン!ハーブテラスのエッセンスを取り入れ、神戸の有名ホテルやフレンチレストランで修業を重ねて培ったフランス料理の技法を使った~unique~独自のコースをご用意!もえぎ色の扉を開けるとマダム、サービススタッフが温かい笑顔でお出迎え♪心温まるサービスが評判となっています。店内はマダムが好きな作家さんの作品や雑貨などを飾っており販売もしています。レストラン以外の要素でも楽しめる空間となっています♪
店内ではハーブテラスとメルシートロワ(本店及び姉妹店)から仕入れる自家栽培野菜のピクルス、自家栽培ハーブ使用のハーブパン、ふわふわシフォンケーキ、伝統的なフランス焼菓子、自家栽培ハーブ使用のハーブクッキーなどこだわりが詰まった数々のテイクアウト商品が販売されています。(季節、曜日により品薄の場合もございます。)
店内の客席は18席ご用意があり、おひとり様でも来店しやすいカウンター席もご用意。お客様一人一人に寄り添うサービスを心がけ季節を感じ、味わえるコース料理を提供する空間となっています。店内に入るとスタッフが笑顔で迎えてくれる温かい雰囲気の中ゆったりと美味しいワイン、お食事を楽しんでいただけます。誕生日には心温まるメッセージプレートとお写真をプレゼント!お客様のご来店をスタッフ一同お待ちしております♪



創作フレンチレストランunique
3つこだわり

★食材へのこだわり★

料理に使われているのは、兵庫県産地産地消のこだわり素材や神戸市西区産の新鮮野菜、自家栽培のお米以外にも新鮮な野菜、フレッシュハーブも使用しています。全てのコースに提供される「お野菜のポタージュ」は、旬の野菜の旨味を引き出し丁寧に仕上げています。四季折々の旬の野菜の味が引き立つポタージュは、身体そして心も温めてくれます。テイクアウトもあり、おうち時間にユニックの「お野菜のポタージュ」をお楽しみください♪
シェフのこだわりは畑や市場から始まっておりお魚は明石の市場から仕入れる新鮮な魚介、お肉は信頼のおける業者様から兵庫県産のお肉やブランド名があるお肉を仕入れています。一皿に仕上げる料理を想像しながら食材達と向き合い組み合わせや彩、季節感を考え一皿に表現しています。食材の旨味を引き出すフランス料理の技法を加えることにより色鮮やかに味覚、視覚ともに楽しんでいただけるコース料理に仕上げています。



★ワインへのこだわり★

ユニックのワインはオープン時にご縁があり神戸三宮でwine houseを経営する安心と信頼のおける業者様から仕入れています。
毎年ヨーロッパ(主にスペイン)に行きワイナリーを巡り厳選されたワインを仕入れセレクトしていただいています。
ユニックの料理に合わせてセレクトしてもらっているワインはお客様のお食事シーンやお好みに合わせてお選びいただくことができ味、香り、コストパフォーマンスともご満足いただけること間違いなし♫
市場には出回らない!ここだけでしか味わえないワインなどもございますし、葡萄の品種やボディタイプなどもお伝え頂ければお客様好みのセレクトワインもご用意可能!
コース料理とセレクトワインのマリアージュをお楽しみください♪白ワイン、赤ワイン、シャンパン、スパークリング、ブランデー、シェリー酒など多数ご用意しております。



★メッセージプレートへのこだわり★

人生の中で「とっておきの記念日」はどのくらいあるでしょうか?
お誕生日、ご結婚記念日、入学・卒業、成人、還暦、また資格取得、昇給・昇進、引越祝、ご出産、七五三 etc…
レストランユニックはそんな「とっておきの記念日」を一緒にお祝いするパートナー、そしてステージとしてお手伝いをさせていただいております♪
特別な日をお祝いするコース料理の最後には華やかなデザートとご一緒にほっこりと笑顔が溢れる【お祝いのメッセージプレート】をご用意🎵(メッセージプレートご希望の方はご予約の際にお伝えください!)
この機会に普段言葉では伝えていないメッセージをデザートプレートにして大切な方や大好きな方へ伝えてみませんか?!その場でご希望の方には記念撮影、お写真のプレゼントもございます♪
思い出に残るひとときをレストランユニックでごゆっくりお過ごしください。

店舗名 創作フレンチレストラン unique ~ユニック~
住所 兵庫県神戸市西区春日台3-3 かすがプラザ内
営業時間 【火~日・祝】
Lunch 11:30~15:00(L.O.13:15)※土日祝日は12時より受付可
【火~金】
Cafe time 13:30~15:00(L.O.14:30)※営業状況により休みの場合もあり。お問い合わせください。
【金・土・日・祝】
dinner 17:30~21:30(L.O.19:00)※完全予約制
定休日 月曜日・月1回不定休

 

uniqueからのお願い

※記念日のメッセージプレートをご希望のお客様は必ずご予約の際にお伝えください。
※お苦手な食材、アレルギー食材などある場合は必ずご予約の際にお伝えください。
※小学生未満のお子様連れのご利用の場合はお問い合わせの上ご予約にてご来店下さい。ご予約なしでのご来店はご案内できない場合がございます。ご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。

交通手段


  • バス停「かすがプラザ前」(西神中央駅→明石駅・西明石駅)からすぐ。
  • お車の場合、第二神明玉津インターより10分
  • 駐車場あり。かすがプラザ駐車場150台(無料)ご利用ください。
  • 西神中央駅から2,302m

レストラン予約に関して

【予約受付可】

※営業時間中は電話を受け取ることができない場合がございます。当日利用ではないレストランご予約は、できる限りLINEチャットにてご予約を承っております。
※下記の「LINE友達登録ボタン」にて登録後ご予約が可能です!
※LINEチャットからのレストランご予約は24時間受け付けております。
※前日14時までLINEチャットにてレストランご予約が可能です!
※お店の定休日&下記『LINEチャットからのレストランご予約方法』を確認の上、ご予約下さい。

ご予約はこちらから
LINEで予約する

〜LINEチャットからのレストランご予約方法〜

レストラン席ご予約の際、下記の文章をLINEチャット部分にコピーして以下の内容をご記載してくださいね!
☆フルネーム

☆ご希望の日

☆人数 大人【 】 子供【 】
※12歳以上は大人の数でご記入してください。
※子供の数をご記入された方は年齢も一緒にご記入ください。

☆ご希望スタート時間 12:00(全日) or 18:00(金、土、日、祝日のみ)どちらでお選びください。

☆ご希望のコース
※子供料理をご希望の方はお子様ランチ1,000円orお子様ステーキ1,500円のどちらかをお選びください。←12歳以上の方はご注文いただけません!

☆お電話番号(連絡の取れる番号)

☆記念日、誕生日利用ですか?

を入れてトークよりご連絡下さい。
個別のやりとりとなりますのでご安心ください♪

☆☆下記の注意点も必ずご確認の上ご予約ください☆☆
〜LINEチャットからのレストランご予約への注意点‼︎〜
※基本的に1名様以上から8名様未満でLINEチャットよりご予約ください。
※8名様以上の場合はお電話にてご連絡ください。
※ご予約いただいた日が満席の場合もございます。こちらから折り返しLINEチャットメッセージにて返信させていただきますが返信にお時間がかかる場合がありますのでお急ぎの方や確実にお席が空いているか知りたい方、お店からの返信がない場合はお手数ですがお電話ください。
※ご予約のキャンセルは前日までにお願いします。
※当日キャンセルの場合はお手数ですが必ずお店までお電話ください。
※当日のキャンセル、来店されてからの人数変更はキャンセル料として料理代をいただく場合がありますのでご了承ください。

定休日などの確認はInstagramでチェック

ユニックInstagram

PAGE TOP